外観は美しいですね。

スープを飲んでみると、色が濃いめなので味が濃いかなと思いきや

醤油の香りが立って口の中に広がる。

スープは十勝産新得地鶏を使用し、あっさりした中に

あとをひく奥深いコクを醸し出している。

麺は北海道産小麦を4種類ブレンドしたストレートの細麺。

もちもちした食感が食欲を増進させる。




トッピングはとろ玉の他、豚と鶏の2種のチャーシュー、

隠れていて見えないがメンマ、三つ葉が載っている。



チャーシューは北海道産もち豚ロースを使用し、

口の中でとろけるような柔らかさ。

脂が上質なので肉の甘さが引き立つ。

また、羅臼昆布で煮込んで味付けし、炭火で炙っているので

中までレア状態で火が入るので、とろけるような食感が生まれる。

とろ玉を割ってみると、橙色ではなく綺麗な黄色の黄身。

出汁がしみていて旨いね。



ちょっと高めですが、その価値があるらぁ麺でした。

こちらがメニュー


こちらが入口


こちらがイートインコーナーの旗？



ランチを戴いた後はスイーツということで、

向かった先は第一会場の「とみたメロンハウス」です。

購入したのは「メロンスムージーソフト」。

メロンの味わいが濃いね～～。

あといろいろ買いたかったけど、グッと我慢して帰りました。

「ながの東急　初夏の北海道物産展」
　　　［第1弾］5月16日（木）〜22日（水）
　　　［第2弾］5月23日（木）〜29日（水）
住所：長野県長野市南千歳1-1-1　
　　　　第1会場：本館5階 催物場
　　　　第2会場：別館シェルシェ5階ホール
電話番号：026-226-8181
開催時間：10:00〜19:00
※5月22日（水）は午後6時閉場 / 最終日は午後5時閉場

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