邪道のそば？（そば忠）
2019/06/21
だいぶ前になるがアップしていなかったので、
マイ画像保管庫より備忘録としてアップします。
さて、かねてから行ってみたかった
長野市中御所の「そば忠」へ初訪問です。
車で行くとちょうど交差点の角にあるので
店の前の小さな駐車場に留める。
すでに車が止まっているのでちょっと留めにくい。
さて、店内に入ろうと思ったら、あれ？店内は２階なんですね。
ちょっと想定外でした。
２階に上がりメニューを見る。
日本蕎麦のメニューもあるが、蕎麦のアレンジメニューもある。
純粋な日本蕎麦屋から見ると、邪道のようなメニューばかり。
しかし今回はつけそばメニューから「鶏つけ」＠８００をチョイス。
それがこちら。
お膳にはそば、つけ汁、小鉢が並んでいる。
そばには刻み海苔、水菜、白ごまがかかっている。
まずは祖ばっをつけ汁に浸けて戴いてみる。
お、旨いね。
つけ汁はそばつゆをベースにしているが、酸味のあるスパイシーな味わい。
通常のそばつゆとだいぶ異なるが、違和感は感じないくらい美味しい。
つけ汁の中をレンゲで掬って見ると、
中には炙り焼きした鶏肉、長葱、玉葱、シメジ、トマトなど入っていて、
それらを数種類のスパイスのラー油で仕上げている。
このピリ辛が食欲を増進させますね。
日本蕎麦を戴こうと思ったお店ですが、
こういうメニューもいいものですね。
「そば忠」
住所：長野県長野市中御所4-8-17
電話番号：026-228-3335
営業時間：（月、火、木～日）11:00～15:00 17:00～20；00
定休日：水曜日(ただし祝日の時は営業)
地図はこちら
マイ画像保管庫より備忘録としてアップします。
さて、かねてから行ってみたかった
長野市中御所の「そば忠」へ初訪問です。
車で行くとちょうど交差点の角にあるので
店の前の小さな駐車場に留める。
すでに車が止まっているのでちょっと留めにくい。
さて、店内に入ろうと思ったら、あれ？店内は２階なんですね。
ちょっと想定外でした。
２階に上がりメニューを見る。
日本蕎麦のメニューもあるが、蕎麦のアレンジメニューもある。
純粋な日本蕎麦屋から見ると、邪道のようなメニューばかり。
しかし今回はつけそばメニューから「鶏つけ」＠８００をチョイス。
それがこちら。
お膳にはそば、つけ汁、小鉢が並んでいる。
そばには刻み海苔、水菜、白ごまがかかっている。
まずは祖ばっをつけ汁に浸けて戴いてみる。
お、旨いね。
つけ汁はそばつゆをベースにしているが、酸味のあるスパイシーな味わい。
通常のそばつゆとだいぶ異なるが、違和感は感じないくらい美味しい。
つけ汁の中をレンゲで掬って見ると、
中には炙り焼きした鶏肉、長葱、玉葱、シメジ、トマトなど入っていて、
それらを数種類のスパイスのラー油で仕上げている。
このピリ辛が食欲を増進させますね。
日本蕎麦を戴こうと思ったお店ですが、
こういうメニューもいいものですね。
「そば忠」
住所：長野県長野市中御所4-8-17
電話番号：026-228-3335
営業時間：（月、火、木～日）11:00～15:00 17:00～20；00
定休日：水曜日(ただし祝日の時は営業)
地図はこちら
この記事へのコメント
なっちょで大変お世話になった店ですm(_ _)m。
邪道蕎麦が旨いんですよ(爆)。
あとランチタイムはセットが充実してるし、
夜もちょっとしたおつまみやジャパーンも
一杯で
嬉しいお店です(^.^)ノ。
Posted by オートモ
at 2019年06月21日 09:59
ラー油を追加しても、良さそうですね(*^。^*)
Posted by ちび
at 2019年06月21日 21:35
＜オートモさん＞
オートモさん御用達のお店ですよね。
鶏ちけは結構違和感なくおいしく戴きました。
夜はハンドルキーパーが要れば行ってみたいですね。
Posted by 歩 at 2019年06月21日 23:27
＜ちびさん＞
元々ラー油が入ってピリ辛なので、
辛増しするのなら入れてもいいかもしれませんね。
Posted by 歩 at 2019年06月21日 23:30