痺れる麻婆豆腐！（橙）

梅雨明けたのかなというような天候の今日この頃ですが、

ちょっとガッツリ汗をかきたくて訪問したのは

小布施町の「中華采　橙」です。

ランチタイムは結構な混みようなのでちょっと時間をずらして訪問です。

今回はランチメニューから、「四川麻婆豆腐」を選択する。

ランチメニューはご飯、サラダ、スープ、杏仁豆腐が

付いているのでお得感満載です。

目の前に置かれた麻婆豆腐からは花山椒の刺激的な香りが漂ってくる。

それがこちら

まずは一口戴く。

豆腐とひき肉に纏わりついたの鮮烈な辛さが口の中に広がる。

その後に山椒の痺れる味わいが追いかけてくる。



これは旨いね。

中に入っている脇役の葱もいい役者で麻婆の主役を引き立てている。

口の中が火の車になったときは

たまごスープとサラダで辛さと痺れをやんわりとリセットしてくれる。





最後に杏仁豆腐。



火照った舌にはことさら美味しく感じるスイーツである。



そして、こちらは「五目あんかけ焼きそば」。



とろーりとした餡に包まれた具材とパリパリの麺は最強のコンビです。


「中国菜　橙」
住所：長野県上高井郡小布施町大字小布施1462
電話番号：026-214-2989
営業時間：11:30～14:00、17:30～22:00（21：30LO)
定休日：火曜日

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